ঢাকা: পনিরের নাম শুনলেই অনেক ভোজন-রসিকের জিভে জল এসে যায়! দেশজ খাদ্য তালিকায় পনিরের চল খুব বেশি একটা না থাকলেও, পাশ্ববর্তী দেশ ভারতসহ পশ্চিমা বিশ্বের কল্যাণে আস্তে আস্তে এদেশেও জনপ্রিয় হয়ে উঠছে খাবারটি।

বঙ্গদেশে নাম ‘পনির’ হলেও বহির্বিশ্বে এটি ইংরেজি ‘চিজ’ নামেই বেশি পরিচিত।