যথেষ্ট হয়েছে! আর আলু নয়। এবার বের জোর দিয়েই বললেন যুক্তরাষ্ট্রের ফার্স্ট লেডি মিশেল ওবামা।
তিনি বলেন, আমাদের লক্ষ্য অর্জনে একটা স্পষ্ট মান বজায় রেখে এগুতে হবে, যেটি কাজ করবে। আমরা যে উদ্যোগ নিয়েছি তা প্রমানভিত্তিক এবং সর্বসাম্প্রতিক বিজ্ঞানভিত্তিক গবেষণার ভিত্তিতেই তা নেওয়া হয়েছে। গবেষণা বলছে, শিশুদের স্বাস্থ্যের জন্য খাবারে কম চিনি ও লবন থাকবে। চর্বিযুক্ত খাবার কম দিতে হবে। আর সেভাবেই আমরা স্কুল লাঞ্চের মেন্যু পরিবর্তন করছি। গবেষণালব্দ তথ্য যখন বলছে, জনবসতিগুলোতে স্বাস্থ্যকর খাবারের প্রাপ্তিতে কমতি রয়েছে, যার প্রভাব পড়ছে খাদ্যাভ্যাসে, তখন আমরা সেসব স্থানে স্বাস্থ্যকর খাবার সরবরাহের চেষ্টা করছি। আর শুধু স্বাস্থকর খাবারই নয়, শিশুরা যাতে শারিরিক কসরত হয় এমন কিছু কর্মকাণ্ডে যুক্ত থাকতে পারে সে ব্যবস্থাই নেওয়া হচ্ছে।
তবে এই উদ্যোগের মধ্যেই কংগ্রেসের একটি উদ্যোগের ব্যাপক সমালোচনা করেছেন মিশেল ওবামা। তিনি জানান, প্রতিনিধি পরিষদ সাদা আলুর পক্ষে একটি বিল পাশ করতে চাইছে। মিশেল বলেন, আলুর বিলে সমস্যা নেই। কিন্তু কথা হচ্ছে, আমাদের শিশুরা এরই মধ্যে যথেষ্ট আলু খেয়েছে, বরং ওরা পর্যাপ্ত পুষ্টিকর ফল ও সব্জি খেতে পাইছে না। আর এ কারণেই নির্দলীয় প্রতিষ্ঠান ইনস্টিটিউট অব মেডিসিন বলেছে, আলু আর নয়।
বাংলাদেশ সময় ২৩০৫, মে ২৯, ২০১৪
