অনেকক্ষণ পানি পান না করলে আমাদের গলা শুকিয়ে যায়। একটুখানি পানির জন্য আমরা ছটফট করতে থাকি।
আমাদের রক্তে আছে লবণ ও পানি। শরীরের কোষেও থাকে এই দুটি পদার্থ। শরীরের ওজনের ৭০ ভাগ পানি। আবার রক্তে আছে ৯০ ভাগ পানি। এ পানি সবসময় একই মাত্রায় থাকতে হয়। শরীরে বা রক্তে পানি কমে গেলে গলার নালী ছোট হয়ে পড়ে। এর ফলে গলা শুকিয়ে যায়। তখন আমাদের পিপাসা লাগে।
আমাদের পেটের যেখানে খাবার জমা হয়, তার নাম পাকস্থলি। এই পাকস্থলিতে বিশেষ একটি স্নায়ু আছে। শরীরে কোনো কারণে প্রয়োজনীয় পানির অভাব হলে, এই স্নায়ুটি উত্তেজিত হয়ে পড়ে। তখনই আমাদের পিপাসা পায়। অনেক সময় লালা বের হওয়ার নালীগ্রন্থি থেকে লালা কম বের হলেও আমাদের পিপাসা পায়।
.jpg)
