মৌলভীবাজার: চায়ের প্রোডাকশন বাড়িয়েছি, কিন্তু কোয়ালিটি ধরে রাখতে পারছি না। এটার পেছনে অনেক কারণ আছে।
কথাগুলো বলেছেন, বাংলাদেশ চা বোর্ডের চেয়ারম্যান মেজর জেনারেল শেখ মো. সরওয়ার হোসেন।
রোববার (১০ নভেম্বর) দুপুরে চায়ের রাজধানী শ্রীমঙ্গলে অবস্থিত বাংলাদেশ চা বোর্ডের সহযোগী প্রতিষ্ঠান প্রকল্প উন্নয়ন ইউনিটে (পিডিইউ) ৫ দিনব্যাপী ‘টি টেস্টিং অ্যান্ড কোয়ালিটি কন্ট্রোল’ প্রশিক্ষণ কোর্স উদ্বোধন করা হয়।
চা বোর্ডের চেয়ারম্যান মেজর জেনারেল সরওয়ার আরও বলেন, ‘রপ্তানি বাড়াতে হলে বিদেশিদের আমাদের চায়ের প্রতি আকৃষ্ট করতে হবে। আমাদের কোয়ালিটি কন্ট্রোল ইজ ভেরি ইম্পর্ট্যান্ট। এই কোয়ালিটি কন্ট্রোলের জন্য বিভিন্ন স্টেক হোল্ডার আছেন, অনেকের অনেক দায়িত্ব আছে, যারা গার্ডেনে আছেন, যারা প্রোডাকশনের সঙ্গে আছেন, যারা মার্কেটিং এর সঙ্গে আছেন, যারা দিক-নির্দেশনায় আছেন সবারই দায়িত্ব আছে। আমাদের সবাইকে যার যার সেক্টরে যার যে দায়িত্ব আছে সেটা পালন করতে হবে। তাহলেই আমাদের চায়ের কোয়ালিটি কন্ট্রোল হবে। ‘
প্রকল্প উন্নয়ন ইউনিটের পরিচালক ড. একেএম রফিকুল হকের সভাপতিত্বে ৫ দিনব্যাপী ‘টি টেস্টিং অ্যান্ড কোয়ালিটি কন্ট্রোল’ প্রশিক্ষণ কোর্সের উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে বিশেষ অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন- গণপ্রজাতন্ত্রী বাংলাদেশ সরকারের যুগ্মসচিব ইয়াছমিন পারভীন তিবরীজি, বাংলাদেশ চা গবেষণা ইনস্টিটিউটের (বিটিআরআই) ভারপ্রাপ্ত পরিচালক ড. মো. ইসমাইল হোসেন এবং ফিনলের মহাব্যবস্থাপক এবং বাংলাদেশীয় চা সংসদের সিলেট ব্রাঞ্চ চেয়ারম্যান জিএম শিবলি।
প্রশিক্ষণ প্রসঙ্গে চা বোর্ডের চেয়ারম্যান বলেন, ‘কোয়ালিটি কন্ট্রোল রিলেটেড প্রশিক্ষণটার আয়োজন আমরা করি পিডিউই’ এর মাধ্যমে। এর আগে আরও তিনটা প্রশিক্ষণ হয়েছে। এটা চতুর্থ প্রশিক্ষণ। এই প্রশিক্ষণে যারা অংশগ্রহণ করছেন আমি আশা করবো, আপনারা অত্যন্ত মনোযোগ সহকারে ৫ দিনব্যাপী এই প্রশিক্ষণটিকে কাজে লাগান। এখানে আমরা আপনাদেরে টি টেস্টিংয়ের ওপরে এবং কোয়ালিটি কন্ট্রোলের ওপরে হাতে-কলমে শিক্ষা দেবে। কীভাবে পাতা কালেকশন করলে বেটার কোয়ালিটির টি উৎপাদন করা যাবে এটার ওপরে আপনাদের প্রশিক্ষণ দেওয়া হবে। এর পাশাপাশি টি অকশন যেভাবে হয় সেটার ব্যাপারেও আপনাদের সম্যক ধারণা দেওয়া হবে। এই প্রশিক্ষণ প্যাকেজটা মাত্র পাঁচ দিনের হলেও এটাতে অনেক গুরুত্বপূর্ণ এলিমেন্ট আছে, গুরুত্বপূর্ণ শিক্ষণীয় বিষয় আছে।
উদ্বোধনী অনুষ্ঠানের পর বাংলাদেশ চা বোর্ডের চেয়ারম্যান মেজর জেনারেল শেখ মো. সরওয়ার হোসেন বাংলাদেশ চা গবেষণা ইনস্টিটিউটের উৎপন্নকৃত নানান জাতের মূল্যবান চায়ের প্রদর্শনী ঘুরে ঘুরে দেখেন। পাঁচ দিনব্যাপী ‘টি টেস্টিং অ্যান্ড কোয়ালিটি কন্ট্রোল’ প্রশিক্ষণ কোর্সে বিভিন্ন চা বাগানের সহকারী ব্যবস্থাপক এবং চা সংশ্লিষ্ট ২৭ জন প্রশিক্ষণার্থী অংশগ্রহণ করেন।
বাংলাদেশ সময়: ০৭৪৬ ঘণ্টা, নভেম্বর ১১, ২০২৪
বিবিবি/আরএ
