ঢাকা: খাবারে অতিরিক্ত লবণ স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর। সেক্ষেত্রে লবণ স্বাদের কাঁটাচামচ থাকতে শুধু শুধু তরকারিতে লবণ দেওয়ার প্রয়োজন কী?
জাপানিজ বিজ্ঞানীরা উদ্ভাবন করেছেন একটি ইলেট্রিক কাঁটাচামচ, যাতে করে খাবার মুখে দেওয়ার সময় চামচটি জিহ্বায় লাগলে লবণ স্বাদ অনুভূত হবে।
ব্যাটারিচালিত কাঁটাচামচটি টক, মেটালিক ও লবণাক্ত এই তিন প্রকার স্বাদ তৈরি করতে সক্ষম। অভিনব কাঁটাচামচটি আবিষ্কার করেছেন হিরোমি নাকামুরা। টোকিওর রেকিমোটো ল্যাবে তৈরি করা হয়েছে এটি। তৈরি করতে মোট খরচ পড়েছে মাত্র ১২ পাউন্ড। যার বাংলাদেশি মূল্য এক হাজার তিনশো ৫৫ টাকা।
বিজ্ঞানীরা জানান, চামচটি যাদের লবণ খেতে বারণ ও যারা হাইপারটেনশনে ভুগছেন তাদের জন্য উপকারী হবে।
নো সল্ট রেস্টুরেন্ট নামে একটি উদ্যোগের পরিপ্রেক্ষিতে এ চামচটি উদ্ভাবন করা হয়, যেখানে লবণের কোনোপ্রকার ব্যবহার ছাড়াই ফুল কোর্স মিল পরিবেশন করা হবে।
তথ্যসূত্র: ইন্টারনেট।
বাংলাদেশ সময়: ০১৩০ ঘণ্টা, এপ্রিল ০১, ২০১৬
এসএমএন/এসএস
