কলকাতা: শাবান মাস শেষে চাঁদ উঠলেই শুরু হচ্ছে হিজরি বছরের নবম মাস রমজান। পবিত্র এ মাসে সিয়াম সাধনা করবেন সারা বিশ্বের ধর্মপ্রাণ মুসলমানরা।
এ বছর বর্ষায় গ্রামে চাষের ভরপুর ব্যস্ততা। সঙ্গে আবার কয়েক পর্বের পঞ্চায়েত ভোট। এসব নিয়েই রোজা পালনের জন্য প্রস্তুতিপর্ব প্রায় শেষ পর্যায়ে। মুসলমান পরিবারের অন্দরমহলে চূড়ান্ত ব্যস্ততা। রমজান মাসে তাদের দিন শুরু হবে প্রায় মাঝরাত থেকেই। ভোরের ফজরের আজানের আগেই সেহরি খেয়ে নিতে হবে। তাই রান্না করতে উঠতে হবে মাঝরাতে।
ফজরের আগে থেকে যে দিন শুরু হয় তার ব্যস্ততা চলে নানা পর্বে। রোজা পালনের সঙ্গে অবশ্যই আদায় করতে হবে পাঁচ ওয়াক্ত নামাজ, করতে হবে কোরআন তেলাওয়াত। সঙ্গে সারা দিনের রান্না, ঘরের কাজ। শুধু এসবই নয়, যারা রোজা রাখতে পারেন না তাদের জন্য আর বাচ্চাদের জন্য দিনের রান্নাও করতে হয় সুরাইয়া বেগমদের। দুপুরের পর থেকেই সুরাইয়া বেগম, নিলুফা পারভিনের মতো গৃহবধূদের থাকে হাজারও কাজ।
দুপুরের পর থেকেই শুরু হয়ে যায় ইফতারের জন্য নানা ধরনের ফল কেটে সাজিয়ে রাখার তোড়জোড়।
সারাদিন উপবাসের পর মাগরিবের সময় করতে হবে ইফতার। ইফতারে গরম গরম তেলেভাজা না-হলে চলে না। তাই বিকেল থেকেই শুরু হয়ে যায় বেগুন, পেঁয়াজ কেটে বেসন মেখে রাখা। চাই ফলাহার। কেটে রাখতে হয় আপেল, শসা, খেজুর, ছোলা সিদ্ধ, ছোলা ভুনা। তার সঙ্গে অবশ্যই ঠান্ডা শরবত। ইফতারের পরও ব্যস্ততা শেষ হয় না গৃহবধূদের। ক্লান্ত শরীরে ধর্মপ্রাণ নারীরা হাসিমুখে রাতের রান্না সারেন, এশার নামাজের পর রাতের খাবারের ব্যবস্থা করেন। ধোয়া-মোছা শেষ করতে রাত হয়ে যায়। শুয়ে পড়তে হয় মোবাইলে অ্যালার্ম দিয়ে। আবার তো উঠতে হবে ভোরের অনেক আগেই। একমাস অন্দরমহল হাস্যমুখে এভাবেই পালন করে মহান আল্লাহর পবিত্র বিধান।
এ বছর বাজারে অগ্নিমূল্য সত্ত্বেও রোজার জন্য নিলুফারা বাজারের ফর্দ ছোট করেননি। সারাদিনের ফর্দে তিনি লিখেছেন, সেহরির জন্য চাই দুধ, কিছু সন্দেশ জাতীয় মিষ্টি। ইফতারে চাই আপেল, হোক না তা ১৮০ টাকা কেজি। কলা, আম, তরমুজ, শসা, পেঁয়াজ, আনারস, খেজুর, ছোলা, বেগুনি, পেঁয়াজি সঙ্গে চাই শরবত। মাঝেমধ্যে হালিম বানানোর ইচ্ছাও আছে।
মুসলমান অন্দরমহলকে খুশি করতে ইতিমধ্যেই কলকাতার মেছোবাজারের ফলপট্টিতে ফলের লরি এসে পড়েছে। নামছে আনারস, তরমুজসহ নানা ধরনের ফল। কলকাতাসহ সর্বত্র ফলের দোকানগুলো সাজিয়েছে রকমারি ফলের পসরা। সে দিকে তাকালেই বোঝা যায়, চলে এসেছে পবিত্র মাহে রমজান।
বাংলাদেশ সময়: ১৭৪৩ ঘণ্টা, জুলাই ১০, ২০১৩
এসপি/সম্পাদনা: কামরুল হাসান কাইউম ও রাইসুল ইসলাম, নিউজরুম এডিটর
