এই গরমে ঠাণ্ডা মজাদার একটি পছন্দের আইটেম হতে পারে আপেল কাস্টার্ড। খুব সহজ, ট্রাই করুন
উপাদান:
আপেল কুঁচি-৪ টি, দুধ ৬ কাপ, কাস্টার্ড পাউডার – ৪ টেবিল চামচ, চিনি – ৮ টেবিল চামচ, এলাচ গুঁড়া - ১ চা চামচ
কনডেন্সড মিল্ক -৩ টেবিল চামচ, পেস্তাবাদাম ও পুদিনা পাতা সামান্য।
পদ্ধতি:
একটি ছোট বাটিতে ১ কাপ দুধের মধ্যে কাস্টার্ড পাউডার দিয়ে মিশিয়ে নিন। এবার নন স্টিক পাত্রে বাকী দুধ দিয়ে জালিয়ে ঘন হলে চিনি দিন। কাস্টার্ড পাউডার মেলানো দুধ ধীরে ধীরে ঢালুন, এসময় দ্রুত নাড়তে থাকুন। এলাচ গুঁড়া ও কনডেন্সড মিল্ক দিয়ে নামানোর সময় কেটে রাখা আপেলের টুকরোগুলো দিয়ে দিন।
কাস্টার্ড ঠাণ্ডা করে ১ ঘণ্টার জন্য ফ্রিজে রেখে, পেস্তাবাদাম ও পুদিনা পাতা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
ডেজার্ট হিসাবেও পরিবেশন করতে পারবেন।
